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    臨床營養(yǎng)科

    雞蛋的卡路里是多少
    2023-12-18
    1個普通中等大小的雞蛋,大約重量為50g,可以提供的能量約90Kcal。雞蛋的營養(yǎng)素不僅僅需要關(guān)注它的能量,也就是卡路里,還要關(guān)注膽固醇的含量,雞蛋的膽固醇主要存在于蛋黃中,對于高脂血癥、高膽固醇血癥,或者是有糖尿病的患者,蛋黃攝入要限量。對于普通人,建議不需要進(jìn)行膽固醇的限制,也不需要限制雞蛋或者蛋黃的攝入。
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    晚上喝酸奶和肥胖有必然的關(guān)系嗎
    2023-11-27
    喝酸奶的時間選擇早上也好,中午也好,晚上也好,跟肥胖沒有必然關(guān)系,肥胖主要跟能量是不是攝入過量有關(guān)系,一杯酸奶約還有90kcal的能量,不會給身體帶來太大的能量負(fù)擔(dān),建議每天要喝300ml的奶制品,其中有100ml的酸奶對身體是非常有利的。 因為酸奶含有奶制品中含有的其他營養(yǎng)素,比如優(yōu)質(zhì)的鈣質(zhì)、蛋白質(zhì),對人體都非常有益的,而且酸奶還含有其他普通牛奶都不含有的營養(yǎng)素,特別是益生菌,可以有效的調(diào)節(jié)腸道微生態(tài),這些微生物對生理健康研究都還不是很透徹,但是明確的是肯定會對身體帶來益處。 對肥胖來說,晚上一杯酸奶不會有太大的負(fù)擔(dān)。
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    太瘦吃蛋白粉有用嗎
    2023-09-25
    太瘦要確定太瘦的原因是什么,如果是家族性瘦小,通過補充蛋白質(zhì)粉可能效果不是太好。如果近期有不明原因的體重減輕,應(yīng)該要尋找體重減輕的原因,建議在醫(yī)院查身體成分分析測定,抽血化驗白蛋白水平、血紅蛋白水平、轉(zhuǎn)鐵蛋白水平,來了解消瘦是不是單純的能量攝入不足或者是能量、蛋白質(zhì)攝入不足,來確定是否單純補充蛋白質(zhì),還是在補充蛋白質(zhì)的同時補充充足的能量。
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    酸奶和牛奶哪個減肥
    2023-09-25
    酸奶和牛奶哪個減肥,分析如下: 1、看酸奶和牛奶所含有的能量,營養(yǎng)學(xué)有個概念叫食物份,也就是食物交換份,一份食物含有能量約90kcal,90kcal的能量需要酸奶是100ml,需要牛奶是160ml,酸奶的能量密度比牛奶會高一些。 2、酸奶含有牛奶不含有的益生菌,對于調(diào)節(jié)腸道微生態(tài)和維護腸道健康非常有益。 3、建議普通人每天攝入奶制品約300ml,可以選擇200mL的普通牛奶加100mL酸奶。 4、對減肥人群來說,建議制定個體化的營養(yǎng)食譜,可能減肥的效果會更好。
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    怎么補蛋白質(zhì)
    2023-09-19
    臨床病人可以通過靜脈輸液或者管飼來補充蛋白質(zhì),對于普通公共人群來講,可以通過食物或者通過特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來補充蛋白質(zhì)。含蛋白質(zhì)比較豐富的食物有肉、蛋、奶和豆制品,肉、蛋、奶中的蛋白質(zhì)是比較優(yōu)質(zhì)的,豆制品含中含有的蛋白質(zhì),需要通過和谷類食物進(jìn)行蛋白質(zhì)的互補,才能被人體有效的消化、吸收、利用。特殊醫(yī)學(xué)配方食品中,乳清蛋白質(zhì)是目前可以補充的比較好的蛋白質(zhì),因為乳清蛋白質(zhì)中氨基酸的組成,與人體蛋白質(zhì)的氨基酸組成是比較接近的,能夠更有效的為人體所利用。
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    海鮮對身體有什么好處
    2023-09-16
    海鮮對身體的好處非常多,具體如下: 1、海鮮含有非常豐富的蛋白質(zhì),對于青少年、兒童的生長發(fā)育非常重要。 2、深海魚類含有非常豐富的魚油,魚油中含有非常豐富的DHA和EPA,也叫多不飽和脂肪酸,對于嬰幼兒的腦部發(fā)育非常好,而且對一些炎癥疾病有一定的抗炎作用。 3、貝殼類海鮮含有非常豐富的鋅元素,也可以促進(jìn)青少年的生長發(fā)育。 海鮮除了有這么多的好處,還有一定的危害,特別是對于痛風(fēng)的患者,大部分海鮮都含有中等以上的嘌呤含量,對于痛風(fēng)急性期的患者需要限制攝入。
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    2000千卡等于多少食物
    2023-09-12
    對于2000千卡等于多少食物,2000千卡可以滿足一個普通成年人一整天的能量需求。營養(yǎng)學(xué)上有個概念叫食物交換份,每一份食物含有的能量大概是90千卡,不同的食物能夠提供不同的能量,2000千卡的能量分成90千卡的食物是21份左右。谷薯類也就是主食,大概25g是一份,也就是25份可以提供90千卡的能量,而蔬菜大概是500g可以提供90千卡的能量。普通的水果是200g可以提供90千卡的能量,大豆類大概25g可以提供90千卡的能量,純牛奶大概是160g可以提供90千卡的能量,肉和蛋大概50g可以提供90千卡的能量,油脂是10g可以提供90千卡的能量,根據(jù)這個換算就可以換成2000千卡需要多少食物進(jìn)行提供。
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    土豆粉和飯哪個熱量高
    2023-08-24
    土豆粉和飯中含的熱量差不多,土豆粉和飯的區(qū)別主要在于以下幾個方面:1、土豆粉是將土豆中的蛋白質(zhì)去除大部分之后得到的一種食物;飯中還含有大概10%左右的蛋白質(zhì)。2、土豆粉中含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉;飯中含有的營養(yǎng)物質(zhì)主要是淀粉和蛋白質(zhì)。3、淀粉提供的能量是1g提供4Kcal能量,蛋白質(zhì)1g也是提供4Kcal的能量,所以同等重量的土豆粉和米飯?zhí)峁┑臒崃渴遣畈欢嗟摹?/div>
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    孕婦缺鐵吃什么好
    2023-05-30
    孕婦缺鐵是比較常見的,因為孕婦在懷孕期間血容量會增加,會導(dǎo)致生理性的貧血。缺鐵的時候通過以下方法來補充:第一、通過食物來補充。第二、通過藥物來補充。通過食物補充是最有效、最方便、最安全的方法,可以通過補充紅色肉類,比豬肉、牛肉、羊肉或者內(nèi)臟制品,比如鴨血、豬肝來補血是非常好的。相比動物制品來說,植物性食物補血的效果會差一些。當(dāng)然有些植物性食物含鐵非常高,但是鐵的消化吸收、利用率比動物性食物會低,如果是通過食物來補充鐵,動物性食物優(yōu)先于植物性食物。如果是通過藥物來補鐵,可以口服多糖鐵復(fù)合物膠囊來補充,并定期進(jìn)行產(chǎn)檢來了解自己的血紅蛋白是否已恢復(fù)到正常水平。
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    怎樣補充膳食纖維
    2023-05-15
    補充膳食纖維有以下兩個途徑:1、通過食物來補充;2、通過保健品或者叫特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來補充。通過食物補充主要是通過蔬菜和水果,對于普通成年人來講,每天需要攝入500g的蔬菜、200g的水果,才能滿足身體對膳食纖維的需要。如果通過保健品或者特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品來補充膳食纖維,每天攝入20-30g是比較適合的,對于便秘患者可以適當(dāng)增加膳食纖維的攝入。
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