南京鼓樓醫(yī)院營養(yǎng)科，于1914年建立“飲食部”，1951年更名為“營養(yǎng)室”，1987年改為“營養(yǎng)科”，2012年正式更名為“臨床營養(yǎng)科”，隸屬醫(yī)技科室，臨床營養(yǎng)科現(xiàn)有在職工作人員11人，副主任醫(yī)師1人，主治醫(yī)師2人，住院醫(yī)師3人，營養(yǎng)師4人，主管護師1人。科室設(shè)有普通和專家營養(yǎng)門診，可診治各類疾病相關(guān)的營養(yǎng)問題，其中腫瘤營養(yǎng)和產(chǎn)科營養(yǎng)是臨床營養(yǎng)科特色營養(yǎng)診療的重要內(nèi)容，同時，門診設(shè)有減重營養(yǎng)、肝病營養(yǎng)、炎癥性腸病營養(yǎng)等專病門診，以方便相關(guān)疾病患者的營養(yǎng)就診。在此基礎(chǔ)上，患者還可以通過互聯(lián)網(wǎng)線上營養(yǎng)門診進行遠程營養(yǎng)咨詢和線上復(fù)診。臨床營養(yǎng)科同時承擔院內(nèi)各科室疾病相關(guān)營養(yǎng)問題的會診工作，以治療膳食、營養(yǎng)性藥物、腸內(nèi)營養(yǎng)及腸外營養(yǎng)等為治療手段改善患者的營養(yǎng)狀況，臨床營養(yǎng)科設(shè)有腸內(nèi)營養(yǎng)配制室，可以個體化配制各類腸內(nèi)營養(yǎng)制劑，以滿足不同患者的個體化需要。南京鼓樓醫(yī)院臨床營養(yǎng)科是國家首批注冊營養(yǎng)師實踐教學基地，承擔南京中醫(yī)藥大學、徐州醫(yī)科大學兩所大學營養(yǎng)學系的本科生臨床實習帶教工作，近年來共帶教實習生34名，同時承擔南京中醫(yī)藥大學營養(yǎng)系、南京大學金陵學院護理系臨床營養(yǎng)的教學任務(wù)。近年來，科室多次舉辦國家級繼續(xù)教育學習班—“臨床營養(yǎng)治療鼓樓論壇”，在全國范圍內(nèi)廣泛開展營養(yǎng)診治的新理念和新方法的交流。臨床營養(yǎng)科常年面向全國招收進修人員，近三年共招收臨床營養(yǎng)及相關(guān)專業(yè)進修學習人員6名?？剖?019年獲中國醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會“學科建設(shè)優(yōu)秀科室”；2020年獲批南京市重點專科；2015～2020年連續(xù)3次獲得“江蘇省臨床營養(yǎng)優(yōu)秀質(zhì)控對象”；2021年牽頭成立院內(nèi)創(chuàng)新型“整合營養(yǎng)管理團隊”，秉承“以病人為中心”的服務(wù)理念、規(guī)范營養(yǎng)診療，至今已服務(wù)百余名患者。同時科室全面開展科研工作，2019～2020年度科室獲得“江蘇省臨床營養(yǎng)科科研著作專項獎”。臨床營養(yǎng)科近五年共承擔省市級科研項目11項，發(fā)表論文33篇，其中SCI22篇。診療范圍圍孕（產(chǎn)）期營養(yǎng)：孕前、孕期及哺乳期營養(yǎng)，另外還包括妊娠期糖尿病、妊娠期高血壓、孕期體重增長過多等。腫瘤營養(yǎng)：各類腫瘤及放、化療相關(guān)的營養(yǎng)問題。圍手術(shù)期營養(yǎng)：各類手術(shù)術(shù)前、術(shù)后的營養(yǎng)管理。消化系統(tǒng)疾病營養(yǎng)：便秘、腹瀉、脂肪肝、肝硬化、膽石癥、膽囊炎、胰腺炎、消化性潰瘍、炎癥性腸病、短腸綜合征、腸瘺等。代謝性疾病營養(yǎng)：肥胖、糖尿病、痛風、骨質(zhì)疏松等。心腦血管疾病營養(yǎng)：高血壓、高血脂、冠心病、心衰、腦卒中等。營養(yǎng)缺乏性疾?。合荨⒕S生素缺乏、礦物質(zhì)缺乏等。腎臟病營養(yǎng)：腎病綜合征、慢性腎臟?。òㄍ肝銮?、透析后）、腎移植的營養(yǎng)管理。老年營養(yǎng)：肌少癥、消瘦、骨質(zhì)疏松、吞咽障礙等。特色技術(shù)基于餐后血糖應(yīng)答的妊娠期糖尿病醫(yī)學營養(yǎng)治療技術(shù)：根據(jù)孕婦的各項指標以及胎兒生長發(fā)育情況制定個體化的GDM食譜，并對孕期營養(yǎng)、自我血糖監(jiān)測、孕期運動給予指導，復(fù)診時再根據(jù)PPGR情況以及孕周的增長為孕婦調(diào)整GDM食譜?；贒ASH飲食的妊娠期高血壓醫(yī)學營養(yǎng)治療技術(shù)：對診斷為GH以及輕度PE的孕婦行“基于DASH的醫(yī)學營養(yǎng)治療”模式的管理，制定食譜，限定食物量及品種范圍，通過多年的妊娠高血壓管理實踐，更好地控制了血壓，預(yù)防或延緩由于血壓升高所致的靶器官損害，改善了妊娠結(jié)局。乳清蛋白餐前預(yù)負荷治療妊娠期糖尿病的營養(yǎng)治療技術(shù)：將乳清蛋白餐前預(yù)負荷營養(yǎng)干預(yù)方式應(yīng)用到妊娠期糖尿病患者血糖控制中，此項特色技術(shù)能夠更好的控制血糖并顯著改善妊娠結(jié)局。早期腸內(nèi)滋養(yǎng)性喂養(yǎng)聯(lián)合外周靜脈腸外營養(yǎng)治療妊娠劇吐的新技術(shù)：對妊娠劇吐患者入院后進行規(guī)范化管理，早期腸內(nèi)滋養(yǎng)喂養(yǎng)聯(lián)合外周靜脈腸外營養(yǎng)，相比于單純外周靜脈腸外營養(yǎng)以及常規(guī)的補液治療，對妊娠劇吐患者在癥狀、營養(yǎng)狀況、妊娠結(jié)局等方面有更好的改善效果。食管癌術(shù)后吻合口瘺患者腸內(nèi)外營養(yǎng)治療技術(shù)：在篩查-評估-干預(yù)-監(jiān)測的規(guī)范化流程下，對食管癌術(shù)后吻合口瘺患者進行規(guī)范化的全程營養(yǎng)干預(yù)、監(jiān)測，通過本技術(shù)的實施，更好的改善了食管癌患者的營養(yǎng)不良，縮短了住院時間，節(jié)省了醫(yī)療費用、促進疾病康復(fù)。放射性粘膜損傷的營養(yǎng)治療技術(shù)：對于接受放療的患者，進行規(guī)范的篩查、評估，及時識別放射性黏膜損傷食的患者，進行規(guī)范化的全程營養(yǎng)干預(yù)、監(jiān)測，減少食管癌放療階段體重下降，改善營養(yǎng)狀況，提高放化療耐受性。利用生物電阻抗診斷少肌癥與NRS2002診斷少肌癥技術(shù)：通過比較生物電阻抗方法及利用NRS2002評分與CT掃描的少肌癥準確性，得到相關(guān)方法診斷肌肉減少癥的診斷界點，降低了診斷少肌癥的篩查費用，提高了診斷效率。學科帶頭人/行政主任陳曉甜：副主任醫(yī)師，南京大學醫(yī)學院附屬鼓樓醫(yī)院臨床營養(yǎng)科行政副主任。醫(yī)學碩士，畢業(yè)于中南大學湘雅醫(yī)學院七年制臨床醫(yī)學專業(yè)，南京醫(yī)科大學消化系博士在讀。中國老年醫(yī)學會營養(yǎng)與食品安全分會委員、江蘇省營養(yǎng)學會婦幼分會委員、江蘇省醫(yī)師協(xié)會營養(yǎng)醫(yī)師專業(yè)委員會委員、江蘇省營養(yǎng)學會理事、江蘇省婦幼保健協(xié)會營養(yǎng)學分會委員、南京市營養(yǎng)學會理事、南京市醫(yī)學會膳食營養(yǎng)分會委員、江蘇省科學技術(shù)協(xié)會首席科技傳播專家，中國營養(yǎng)學會注冊營養(yǎng)師（RD）。長期從事臨床營養(yǎng)工作，熟練掌握本專業(yè)的前沿知識和先進技術(shù)，對圍孕期、腫瘤及消化系統(tǒng)疾病的營養(yǎng)治療具有豐富的臨床經(jīng)驗和較高的診治水平，擅長各類疑難及危重癥的營養(yǎng)處理，多次參加院內(nèi)疑難病例的全院會診。近年來承擔省市院級科研課題8項，參與國家自然科學基金面上項目1項，以第一作者或通訊作者發(fā)表各類學術(shù)論文9篇，其中SCI論文4篇，獲江蘇省衛(wèi)生健康委醫(yī)學引進新技術(shù)獎二等獎1項，南京市醫(yī)學新技術(shù)引進獎特等獎1項、一等獎1項，國家實用新型專利1項，參編著作2部。