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    馮一
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    馮一
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    簡(jiǎn)介:馮一,上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院,臨床營(yíng)養(yǎng)科,主任醫(yī)師,醫(yī)學(xué)博士,碩導(dǎo)。2007年和2011年作為訪問(wèn)學(xué)者赴美國(guó)佛羅里達(dá)大學(xué)和美國(guó)俄亥俄州辛辛那提兒童醫(yī)療中心,從事兒科營(yíng)養(yǎng)支持方面學(xué)習(xí)與進(jìn)修。擅長(zhǎng)臨床營(yíng)養(yǎng)支持,包括各種營(yíng)養(yǎng)不良、營(yíng)養(yǎng)性疾病、消化與營(yíng)養(yǎng)、新生兒和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、圍手術(shù)期腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持等。發(fā)表于核心期刊相關(guān)論文40余篇。主持國(guó)家自然科學(xué)基金青年基金1項(xiàng)。擔(dān)任上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院營(yíng)養(yǎng)系本科生授課及臨床帶教老師,中華醫(yī)學(xué)會(huì)兒科分會(huì)臨床營(yíng)養(yǎng)學(xué)組秘書,中國(guó)婦幼保健協(xié)會(huì)兒童營(yíng)養(yǎng)專委會(huì)副秘書長(zhǎng),上海市醫(yī)學(xué)會(huì)腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)委員。
    擅長(zhǎng):臨床營(yíng)養(yǎng)支持,包括各種營(yíng)養(yǎng)不良,如維生素營(yíng)養(yǎng)障礙、微量元素障礙等營(yíng)養(yǎng)性疾病,熟悉消化與營(yíng)養(yǎng)、新生兒和嬰幼兒營(yíng)養(yǎng)、圍手術(shù)期腸外腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)支持等方向。
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    馮一醫(yī)生的預(yù)約掛號(hào)
    上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院
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    1.
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    2.
    APP:下載“新華E院APP”預(yù)約;
    3.
    電話:撥打021-25078999、021-25077999或021-96886,按提示預(yù)約;
    4.
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    馮一醫(yī)生的科普內(nèi)容

    1. 全部貢獻(xiàn)
    2. 文章2307
    紅魔蝦生吃有寄生蟲嗎
    肝吸蟲、肺吸蟲、圓管吸蟲等臨床較常見(jiàn)的寄生蟲主要寄生在淡水魚、蝦、螺內(nèi),人在生吃這類食物后可能出現(xiàn)寄生蟲病。而紅魔蝦屬于海產(chǎn)品,海產(chǎn)品相比淡水產(chǎn)品感染寄生蟲的幾率要低,但并不是沒(méi)有,如線蟲感染。因此不建議生吃紅魔蝦,避免寄生蟲進(jìn)入人體導(dǎo)致腹痛、腹瀉等胃腸道反應(yīng)。 生的食物中通常含有細(xì)菌,生吃后可能導(dǎo)致胃腸道內(nèi)的正常菌群失調(diào),繼而發(fā)生急性胃腸炎,導(dǎo)致惡心、嘔吐、腹瀉等癥狀,從這方面考慮也不建議生吃紅魔蝦。紅魔蝦屬于高蛋白、低脂肪食物,含有豐富的磷、鐵、鈣、鎂等礦物質(zhì),建議平時(shí)可以紅燒或者清蒸食用,烹飪前一定要將其清洗干凈,并且煮熟后再吃。 另外蝦類等高蛋白食物腐敗變質(zhì)后,其中的蛋白質(zhì)會(huì)分解成組胺,容易導(dǎo)致機(jī)體出現(xiàn)嘔吐、皮膚瘙癢等過(guò)敏反應(yīng),因此一定要避免吃死亡或者不新鮮的紅魔蝦。本身對(duì)海鮮過(guò)敏的人群,更要禁止吃紅魔蝦。
    1.08萬(wàn)
    274
    2023-12-31
    1231
    女人每天吃幾個(gè)腰果好不好
    對(duì)于正常的女人而言,每天適量的食用幾個(gè)腰果有益于身體健康。腰果中含有碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪、維生素、亞磷酸鹽,以及鈣、鐵、鎂等多種微量元素,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較為豐富,可以為機(jī)體補(bǔ)充全面的營(yíng)養(yǎng)。 腰果中膳食纖維、油脂含量豐富,可以促進(jìn)胃腸道蠕動(dòng),有潤(rùn)腸通便的輔助作用,適量食用腰果可以一定程度上緩解便秘的癥狀。并且腰果的脂肪含量比較豐富,熱量較高,適量進(jìn)食可以為身體提供能量,有助于緩解疲勞、補(bǔ)充體力。 另外,從中醫(yī)角度出發(fā),腰果性平、味甘,歸脾、胃、腎經(jīng),營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。女人每天適量進(jìn)食腰果有助于緩解傷寒清涕、心煩口渴,還具有安神益智、健脾補(bǔ)腎、通乳、止咳、利尿、輔助降壓、降血糖等多種作用。 需要注意的是,對(duì)于肥胖、胃功能較差的女人,應(yīng)酌情減少腰果的食用量。因?yàn)閳?jiān)果中脂肪含量較高,若長(zhǎng)期大量食用可能會(huì)導(dǎo)致肥胖風(fēng)險(xiǎn)增加。堅(jiān)果中所含油脂較多,若胃功能較差者大量食用后,油脂可能會(huì)在腸胃內(nèi)聚集,加重胃腸負(fù)擔(dān),甚至出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
    5560
    445
    2023-12-31
    扁蘿卜的功效和作用
    扁蘿卜可以起到補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、改善消化不良、緩解便秘的功效和作用。但是扁蘿卜只是一種食物,并不能代替治療,具體的調(diào)理效果因人而異。 1、補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì): 扁蘿卜是一種紅皮蘿卜,其中含有大量水分、蛋白質(zhì),以及維生素C、胡蘿卜素等營(yíng)養(yǎng)元素,還含有鈣、鐵、磷等人體不可缺少的礦物質(zhì),適量食用可以補(bǔ)充人體代謝所需的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),避免體內(nèi)營(yíng)養(yǎng)缺乏; 2、改善消化不良: 扁蘿卜中含有較多的淀粉酶以及膳食纖維,有助于促進(jìn)胃腸道內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收及利用,可以幫助改善消化不良引起的胃腸道脹氣、食欲下降等癥狀,但是并不能代替藥物治療疾病,效果因人而異; 3、緩解便秘: 扁蘿卜當(dāng)中的粗纖維成分和大量水分,有助于刺激腸道蠕動(dòng),同時(shí)也可潤(rùn)滑腸道,對(duì)緩解大便干燥以及排便困難等便秘癥狀有一定輔助作用。
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    171
    2023-12-31
    吃什么對(duì)宮頸好
    通常不存在吃何種食物對(duì)宮頸好的說(shuō)法,子宮下部細(xì)圓的部分稱為子宮頸,屬于子宮的一部分。一般對(duì)身體有益的食物,間接也對(duì)宮頸有益,日常可以多吃高維生素類、高蛋白類等食物。 1、高維生素類: 如獼猴桃、香蕉、蘋果、菠菜、胡蘿卜等,富含維生素B1、B2、維生素C等多種維生素,適當(dāng)補(bǔ)充有助于維持人體正常的皮膚角化,還可以維持人體皮膚的彈性、光澤; 2、高蛋白類: 如牛肉、豬肝、雞蛋中富含蛋白質(zhì),其中豬肝中還富含礦物質(zhì),又具有低熱量、低脂肪的特點(diǎn),女性常吃有助于補(bǔ)血益氣。另外蛋白質(zhì)是人體機(jī)體內(nèi)一些細(xì)胞的基本構(gòu)成物質(zhì),適量補(bǔ)充有助于增強(qiáng)抵抗力; 3、其他食物: 如紅豆、木耳、西蘭花等,富含碳水化合物、脂肪、礦物質(zhì)、維生素C和胡蘿卜素等,可以在一定程度上促進(jìn)新陳代謝及血液循環(huán)。 與此同時(shí),注意日常生活中避免食用生冷食物,如冰鎮(zhèn)西瓜、碳酸飲料等,還有辛辣、刺激類食物,如麻辣燙、燒烤、煙酒等物質(zhì),都不利于人體正常功能的運(yùn)作,尤其是女性生理期間更應(yīng)避免食用。
    4445
    464
    2023-12-31
    咖啡喝多了怎么緩解
    咖啡里面含有大量的咖啡因和單寧酸等物質(zhì),可使人體的交感神經(jīng)興奮,促進(jìn)兒茶酚胺分泌增加,導(dǎo)致心率加快、難以入睡,甚至?xí)绊懙诙斓恼9ぷ?。如果咖啡喝多了,可通過(guò)適當(dāng)多喝水、多喝熱牛奶及多運(yùn)動(dòng)進(jìn)行緩解,還可以通過(guò)閉目養(yǎng)神、使用安眠藥等方法來(lái)改善癥狀。 1、多喝水: 多喝水能夠稀釋咖啡因,并且能夠促進(jìn)機(jī)體代謝,使咖啡因從尿里排出,從而減輕交感神經(jīng)興奮的癥狀; 2、多喝熱牛奶: 熱牛奶不但能夠稀釋咖啡因、保護(hù)胃黏膜,而且還能幫助安神,可在一定程度上緩解咖啡喝多了導(dǎo)致心率加快、難以入睡的情況; 3、多運(yùn)動(dòng): 運(yùn)動(dòng)可以導(dǎo)致大量出汗,從而加速機(jī)體對(duì)咖啡因的代謝,通過(guò)汗排出體外,也能產(chǎn)生乳酸,使人產(chǎn)生疲憊的感覺(jué),有助于晚上睡眠,也可緩解由于咖啡喝多了而導(dǎo)致的不適癥狀。但是運(yùn)動(dòng)時(shí)間不宜過(guò)晚,以免運(yùn)動(dòng)后過(guò)度興奮,影響睡眠; 4、閉目養(yǎng)神: 如果不小心在晚上喝了太多咖啡而影響睡眠,建議躺在床上進(jìn)行閉目養(yǎng)神,盡量放松心情。閉目能夠讓眼睛得到休息,而放松心情有利于促進(jìn)睡眠; 5、使用安眠藥: 如果應(yīng)用上述方法效果甚微,咖啡喝多了導(dǎo)致不能入睡的癥狀持續(xù)存在,可以通過(guò)安眠藥來(lái)幫助睡眠,但需要在醫(yī)生的指導(dǎo)下使用,否則容易導(dǎo)致不良后果。 總之,咖啡對(duì)人體的利與弊爭(zhēng)議很多,還有可能會(huì)導(dǎo)致成癮。因此,如果不是特別需要,盡量避免經(jīng)常過(guò)量喝咖啡,尤其是在晚上。
    1.24萬(wàn)
    131
    2023-12-31
    經(jīng)常吃什么油身體好健康
    日常生活中,較為常見(jiàn)的油有花生油、菜籽油、玉米油、葵花籽油等,均含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),常吃這幾種油對(duì)身體健康都有益,因此并沒(méi)有絕對(duì)的哪一種油健康、對(duì)身體好,可根據(jù)個(gè)人喜好進(jìn)行選擇。 1、花生油: 花生油呈淡黃透明狀,有芳香氣味,是優(yōu)質(zhì)的食用油,較易消化,且富含不飽和脂肪酸,適宜于煎炸食用,但是在溫度較低的情況下容易發(fā)生渾濁、凝固; 2、菜籽油: 人體對(duì)菜籽油的吸收率較高,且其膽固醇含量較少,含有豐富的亞油酸,菜籽油呈金黃色或棕黃色,且具有一定的特殊氣味,部分人群可能無(wú)法適應(yīng),認(rèn)為食用感不佳; 3、玉米油: 玉米油的油質(zhì)較為澄清,具有一定的清香氣息,沒(méi)有過(guò)重的油膩感,適宜于制作快速烹炒以及煎炸的食物; 4、葵花籽油: 油色金黃透亮,并且富含亞油酸以及維生素,有助于促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育,也適宜于在日常炒制食物時(shí)使用。但是由于葵花籽油的油脂含量較高,所以口感較為油膩,部分人群可能自覺(jué)葵花籽油口感不佳。 因此,上述幾種油的營(yíng)養(yǎng)成分相差不大,可根據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行挑選,在烹飪時(shí)應(yīng)注意避免將油加熱至冒煙,容易產(chǎn)生有毒物質(zhì)、危害人體健康。且建議每天食用量25-30克,食用油避免重復(fù)使用,儲(chǔ)存時(shí)應(yīng)放在陰涼干燥處,避免食用油變質(zhì)。
    1.82萬(wàn)
    220
    2023-12-31
    豬肝吃了對(duì)身體有害嗎
    適量進(jìn)食豬肝一般對(duì)于身體沒(méi)有危害,而如果長(zhǎng)期、過(guò)量食用豬肝可能對(duì)身體有一定的危害,會(huì)誘發(fā)高膽固醇血癥等。 豬肝營(yíng)養(yǎng)成分含量比較高,含有多種微量元素以及礦物質(zhì)元素,同時(shí)蛋白質(zhì)含量也比較高,適量進(jìn)食可以補(bǔ)充身體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì),不會(huì)對(duì)身體造成影響。但是豬肝屬于高膽固醇和高脂肪類的食物,如果長(zhǎng)期、過(guò)量食用豬肝,有可能會(huì)導(dǎo)致血液中的膽固醇和甘油三酯升高,也可能會(huì)誘發(fā)高膽固醇血癥,甚至還會(huì)增加心腦血管病發(fā)的幾率,可能對(duì)身體會(huì)造成一定的傷害。如果本身患有高血脂或者高血壓的人群,盡量避免食用豬肝,否則可能會(huì)導(dǎo)致病情加重。此外,肝臟為機(jī)體解毒器官,購(gòu)買豬肝應(yīng)通過(guò)正規(guī)渠道采購(gòu),避免食用不合規(guī)的豬肝,食用后有害健康。 在日常生活中要盡量避免挑食或者偏食,應(yīng)做到營(yíng)養(yǎng)均衡和食物多樣化,但是任何食物都不要過(guò)量攝入,適當(dāng)進(jìn)食才有利于身體健康,否則可能會(huì)加重胃腸道的負(fù)擔(dān)。
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    2023-12-31
    吃蘿卜能減肥嗎
    蘿卜的種類較多,常見(jiàn)的有白蘿卜和胡蘿卜。蘿卜可以輔助減肥,但需要控制食用量。白蘿卜、胡蘿卜內(nèi)均含有豐富的膳食纖維,如果適量進(jìn)食可有助于胃腸道蠕動(dòng),縮短食物在胃腸道停留的時(shí)間,從而起到減肥的效果。另外膳食纖維在腸道內(nèi)還可吸水膨脹,有利于增強(qiáng)飽腹感,可以間接減少其它食物的攝入,在一定程度上可達(dá)到減肥目的。 如果想要更好地發(fā)揮蘿卜的減肥效果,可以將其榨成汁或制成糊狀。但不建議過(guò)度加熱,否則容易流失營(yíng)養(yǎng)成分。另外白蘿卜可以適當(dāng)生吃,但食用過(guò)程中需要細(xì)嚼慢咽,有利于更好地吸收營(yíng)養(yǎng)。一般不建議同時(shí)食用白蘿卜、胡蘿卜,否則會(huì)影響各自發(fā)揮其功效。 另外單純食用蘿卜可起到的減肥效果比較有限,因此需要同時(shí)進(jìn)行一定的體育鍛煉,如快走、跳繩等,也要避免進(jìn)食高熱量、高脂肪的食物,如奶油蛋糕、巧克力、豬肉等。
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    2023-12-31
    加載中
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