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竇攀

竇攀副主任醫(yī)師

北京大學(xué)第一醫(yī)院　臨床營(yíng)養(yǎng)科

31

12月

海虹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

海虹又稱貽貝，是一種雙殼類軟體動(dòng)物，其肉質(zhì)鮮美，含有較多蛋白質(zhì)，以及各種維生素，以及碘、鈣、鐵等微量元素和多種氨基酸。可以幫助機(jī)體補(bǔ)充鐵元素等營(yíng)養(yǎng)元素，還能提供能量、緩解疲...

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26

12月

豆?jié){有生豆子味能喝嗎

豆?jié){有生豆子味一般情況不能喝。如果需要喝豆?jié){，建議將其完全煮熟后再喝，以免影響自身的健康。日常生活中，建議將黃豆及其制品制作成熟后再吃。豆?jié){有生豆子味主要因?yàn)槎節(jié){蒸煮過程中...

閱讀(4698)

23

12月

吃獼猴桃上火嗎

獼猴桃是日常生活中常見的水果，吃獼猴桃通常不會(huì)上火，而且食用后可以補(bǔ)充人體所需營(yíng)養(yǎng)。但是若存在胃腸道功能紊亂等情況時(shí)，應(yīng)減少食用量，以免發(fā)生不良反應(yīng)。獼猴桃風(fēng)味較好，富含維...

閱讀(4314)

25

11月

蛋白質(zhì)粉不適宜人群

蛋白質(zhì)粉通常是含有各種蛋白質(zhì)成分的粉，根據(jù)蛋白類的種類、來源和純度而有所不同，在使用時(shí)應(yīng)謹(jǐn)慎查閱標(biāo)簽。蛋白粉可為老人、運(yùn)動(dòng)人群、術(shù)前及術(shù)后病人和減肥人群提供必需的營(yíng)養(yǎng)，但是...

閱讀(4000)

22

11月

蔥白根須煮水的功效

蔥白根須性溫，味辛，有發(fā)汗解表、散寒通陽的作用。適當(dāng)喝點(diǎn)蔥白煮水，能夠在一定程度上緩解感冒，并能幫助緩解寒濕凝滯所致的腹痛、腹瀉等癥狀。蔥性溫，而蔥白根須煮水較溫?zé)?，能夠?..

閱讀(4999)

20

11月

紅薯的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

紅薯作為一種食物，其并不像藥物一樣，具有較為明顯的價(jià)值，但也一定程度上具有補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的價(jià)值。紅薯是僅次于水稻、小麥、玉米的重要糧食作物，紅薯又名番薯、甘薯、地瓜等，一般人...

閱讀(5197)

18

11月

獼猴桃多軟才能吃

首先需要明確的是，獼猴桃多軟才能吃這種說法本身就是有問題的，因?yàn)楂J猴桃只要在成熟的情況下都可以吃。因?yàn)楂J猴桃的生長(zhǎng)速度、種植方式等不同，所以獼猴桃在成熟以后的軟硬度也會(huì)有所...

閱讀(4996)

17

11月

沙棘果油的功效

沙棘果油是從沙棘果肉中提取的固定油，為澄清透明的油狀液體，具有沙棘果特有香氣，含有人體所需的不飽和脂肪酸、維生素等多種生物活性成分，具有一定的保健功效。但是如果人體出現(xiàn)某些...

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10

11月

芋頭的副作用

芋頭又被稱作為水芋、毛芋、冬芋等，其內(nèi)蘊(yùn)含有豐富的營(yíng)養(yǎng)元素，能為人體提供營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。但是芋頭也有副作用，比如過敏、加重胃腸負(fù)擔(dān)、升高血糖等，建議合理食用芋頭。芋頭絕不可生吃，...

閱讀(4016)

09

11月

吃羊肉可以喝可樂嗎

吃羊肉可以適當(dāng)喝可樂，但是要盡量避免過量攝入，以免對(duì)身體健康造成不良影響。生活中還應(yīng)保持其他類型食物的攝入均衡，對(duì)維持身體健康有一定的幫助。羊肉里面的營(yíng)養(yǎng)成分含量比較豐富，...

閱讀(3540)

05

11月

臭豆腐健康不健康

臭豆腐健康不健康不能一概而論，需要結(jié)合食用量以及食用方式進(jìn)行綜合分析。臭豆腐屬于發(fā)酵豆制品，制作過程中不僅會(huì)產(chǎn)生一定的腐敗物質(zhì)，還容易受到細(xì)菌污染。從健康角度考慮，多吃對(duì)健...

閱讀(4470)

31

10月

燉牛肉的熱量

燉牛肉的熱量并沒有準(zhǔn)確數(shù)值，因?yàn)闊醯呐Ｈ獠课徊煌⑻砑拥南阈亮喜煌?，都?huì)影響最終的熱量，不過每100g牛肉的熱量大約在124大卡，燉牛肉中加入了各種調(diào)料，所以熱量一般會(huì)高...

閱讀(4618)

雞蛋糕和煮雞蛋哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)

雞蛋糕和煮雞蛋哪個(gè)更有營(yíng)養(yǎng)，通常沒有確切答案。雞蛋糕和煮雞蛋不是一類食物，兩者原料有所不同，所含的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值不同，所以沒法比較誰更有營(yíng)養(yǎng)。雞蛋糕主要由面粉和雞蛋等多種食材加工...

閱讀(4651)

29

10月

鮮棗的功效與作用

鮮棗含有蛋白質(zhì)、膳食纖維、鈣、鐵等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，適量食用鮮棗可以為機(jī)體補(bǔ)充相應(yīng)能量，還可以為機(jī)體補(bǔ)充維生素C等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其功效與作用可以分為抗氧化作用、補(bǔ)充膳食纖維、補(bǔ)充鉀、鎂...

閱讀(3780)

18

10月

含維生素B、維生素C的新鮮蔬菜和水果有哪些

在日常生活中，適當(dāng)進(jìn)食含維生素B、C的新鮮蔬菜和水果，能夠補(bǔ)充機(jī)體所需要的營(yíng)養(yǎng)，還能在一定程度上預(yù)防身體出現(xiàn)不適癥狀，主要有以下幾種。但食物的作用有限，不能完全代替藥物進(jìn)行...

閱讀(4706)

16

10月

含銅的食物

銅是人體健康不可缺少的營(yíng)養(yǎng)素，與骨骼膠原組織關(guān)系密切，可以促進(jìn)鐵的吸收，對(duì)人體頭發(fā)的生長(zhǎng)也有一定影響，同時(shí)銅與皮膚黑色素的合成有密切關(guān)系。銅主要從日常飲食中攝入，含有銅的食...

閱讀(4929)

03

10月

發(fā)面一晚上第二天還能吃嗎

發(fā)面一晚上第二天是否還能吃，需要根據(jù)具體的情況來決定。如果溫度比較高，發(fā)酵時(shí)間過長(zhǎng)，可能會(huì)導(dǎo)致面出現(xiàn)發(fā)酸的情況，此時(shí)通常不能吃；如果在氣溫比較低的情況下，發(fā)面一晚上沒有發(fā)生...

閱讀(4299)

29

09月

女人吃菠蘿蜜的壞處

菠蘿蜜中含有較豐富的糖類、維生素、礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值較高，口感甜蜜，受到很多人的喜愛，適量吃一般不會(huì)產(chǎn)生明顯壞處。但是，菠蘿蜜中含糖較高，如果大量吃菠蘿蜜可能會(huì)引起...

閱讀(3961)

24

09月

玉米汁的功效

玉米汁富含30余種營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，如碳水化合物、蛋白質(zhì)、維生素A、維生素E、膳食纖維、礦物質(zhì)等，不但可以代替主食提供熱量，還具有很強(qiáng)的飽腹感，防止肥胖，可以幫助減肥。而且玉米中的...

閱讀(3644)

吃可樂雞翅的危害有哪些

可樂雞翅在少量吃的情況下，通常不會(huì)產(chǎn)生危害。但如果大量吃可樂雞翅，可能會(huì)影響血糖的控制，同時(shí)還可能造成胃腸道不適，也可能會(huì)造成身體肥胖等危害。1、影響血糖的控制：可樂雞翅是...

閱讀(4024)

加載中...

竇攀的簡(jiǎn)介

竇攀，北京大學(xué)第一醫(yī)院，臨床營(yíng)養(yǎng)科，副主任醫(yī)師。擅長(zhǎng)圍孕期營(yíng)養(yǎng)（孕前肥胖，妊娠糖尿病，多囊卵巢綜合征輔助生殖的營(yíng)養(yǎng)治療）、腎病營(yíng)養(yǎng)、腫瘤營(yíng)養(yǎng)、各種營(yíng)養(yǎng)不良性疾病。畢業(yè)于北京大學(xué)醫(yī)學(xué)部中西醫(yī)結(jié)合臨床專業(yè)，任2018年第四屆...詳情 >>

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