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　　柿子和豆腐一般不建議同時(shí)食用，通常需間隔4-5小時(shí)。

　　一般來說，新鮮的柿子富含維生素、鈣等營養(yǎng)物質(zhì)，具有潤腸作用，合理食用能促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，緩解便秘，補(bǔ)充維生素，提供能量。但柿皮和柿子核，含有單寧酸，接觸胃酸后會凝結(jié)。由于豆腐含有豐富的蛋白質(zhì)，如果在食用新鮮柿子后很快食用豆腐，可能會導(dǎo)致蛋白質(zhì)變性凝固，鈣質(zhì)沉淀，甚至形成結(jié)石，因此二者一般不建議同食，通常需要間隔4-5小時(shí)。

　　同時(shí)注意柿子不宜空腹食用，餐后1小時(shí)后食用較合適。否則難消化，甚至引起梗阻和炎癥；柿子含糖量很高，糖尿患者不宜食用；如對柿子過敏，則應(yīng)禁食。