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痛風(fēng)的患者可以吃涼皮，面食和谷物基本不含嘌呤，涼皮也屬于低嘌呤的食物，痛風(fēng)的患者可以吃。痛風(fēng)是由于嘌呤代謝紊亂所致血尿酸增高，從而引起的代謝性疾病。
在飲食方面要避免進(jìn)食含嘌呤高的食物，比如動(dòng)物的內(nèi)臟以及各種魚(yú)、蝦、蟹、貝殼、海鮮、發(fā)酵的食品、雞湯、肉湯等，要少吃含中嘌呤的食物，如雞肉、豬肉、牛肉、羊肉、各種豆類(lèi)、豆制品以及花生、腰果、芝麻等堅(jiān)果。
可以多吃低嘌呤的食物，如新鮮的水果、蔬菜、雞蛋、牛奶、果汁等，同時(shí)要多喝水、戒酒。