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沙丁魚是一種長得很細長的銀色的小魚，肉質鮮美，沙丁魚營養(yǎng)價值很高。富含ω-3系的脂肪酸，也是魚油的主要成分，還有蛋白質、鈣、核酸、牛磺酸和硒元素，ω-3系脂肪酸能夠降低血液中甘油三酯的水平，并能逐漸降低血壓，緩解動脈粥樣硬化的速度，對心腦血管非常健康。沙丁魚含鈣量非常豐富，因此適合不同年齡層的人食用。如果每日的鈣攝取不足，持續(xù)的缺鈣會導致骨質疏松，而選擇沙丁魚補鈣是比較好的選擇。沙丁魚中含有豐富的磷脂，磷脂對于胎兒大腦發(fā)育具有一定的促進作用，因此孕婦懷孕期間可以吃一些沙丁魚，可以補充磷脂。