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黃酒當(dāng)中含有嘌呤。因?yàn)辄S酒是由稻米、黍米、玉米、小米或小麥等為主要原料釀造而成，而稻米、小米或者玉米等都屬于微量嘌呤食物。

黃酒在經(jīng)過(guò)發(fā)酵之后會(huì)產(chǎn)生乙醇，在日常生活當(dāng)中，適量飲用黃酒可以有助于血液循環(huán)、興奮神經(jīng)、改善疲勞。但是大量飲用黃酒，會(huì)導(dǎo)致胃腸黏膜的損傷，甚至造成肝腎功能的損傷。對(duì)于痛風(fēng)或者高尿酸血癥的患者而言，通常不建議飲用黃酒。黃酒當(dāng)中含有嘌呤成分，且黃酒當(dāng)中的酒精在體內(nèi)會(huì)轉(zhuǎn)變成乙酸，可以抑制尿酸在腎臟的排泄，造成體內(nèi)的尿酸含量增加，可能誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節(jié)炎等不適，不利于身體健康。

100g食物當(dāng)中嘌呤含量＜25mg為微量嘌呤食物；100g食物當(dāng)中嘌呤含量25-150mg為中等量嘌呤食物；100g食物當(dāng)中嘌呤含量150-1000mg為高嘌呤食物。當(dāng)存在尿酸高的癥狀，不建議吃過(guò)多的高嘌呤食物，例如動(dòng)物內(nèi)臟、含酒精飲料、含糖飲料以及海鮮等，可以盡量選擇微量嘌呤食物，例如奶制品、五谷雜糧和新鮮果蔬等，有利于控制尿酸水平。