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冬瓜屬于低熱量食物。一般來說含水量越大的食物，熱量值會相對較低，而冬瓜屬于含水量較大的食物，因此熱量值相比于其他蔬菜、水果較低，每100克新鮮冬瓜中僅含有10-20大卡熱量。

除熱量低的優(yōu)點外，現代研究發(fā)現冬瓜中含有丙醇二酸、胡蘆巴堿等物質，一定程度上可以抑制體內脂肪的生成，減肥期間適量攝入，同時控制其他食物的熱量，再配合一些體育鍛煉，有助于達到減脂的目的。

作為一種高鉀低鈉型蔬菜，冬瓜還具有利尿消腫的作用，適宜患有高血壓、腎臟疾病等各類易水腫的人群食用。但食用冬瓜的同時應避免大量攝入紅小豆、薏米等也對利尿也所幫助的食物，尤其晚上進食容易引起頻繁排尿，造成睡眠質量下降。

除此之外，由于冬瓜具有清爽甘甜的味道，對于中暑、多痰、燥熱等人群也有一定幫助。但冬瓜在中醫(yī)理論中屬于寒性食物，處于月經期間的女性，或體質虛寒的人群，短期內應盡量避免過多食用。