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　　中風又稱為腦卒中，主要分為發(fā)病期、治療期以及恢復期三個階段，患者需要在不同階段保持不同的飲食禁忌：

　　1、發(fā)病期：患者通常會出現(xiàn)吞咽障礙、惡心、嘔吐等不適感。此時不宜食用體積大或堅硬的食物，例如堅果類。需要給予鼻飼流質(zhì)飲食，保證營養(yǎng)供應，如西紅柿汁、牛奶或奶粉等；

　　2、治療期：在治療期間不宜食用生姜、大蒜、辣椒、花椒、芥末、大蔥等辛辣刺激性食物，否則會對胃黏膜造成不良刺激，還會影響藥物作用。還應注意不宜食用肥肉、油炸食品、動物內(nèi)臟、腌制食品等，否則可能增加身體多個器官的負擔，甚至導致病情反復；

　　3、恢復期：腦卒中患者需要盡量避免飲酒，以免對腦血管造成不良刺激，導致病情復發(fā)。如果患者患有高脂血癥、高血壓或糖尿病等基礎(chǔ)性疾病，則不宜攝入過多含有脂肪、碳水化合物和鈉鹽的食物，以免增加患并發(fā)癥的風險，危害身體健康。