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預(yù)防心肌梗死的食物主要是深海魚、橄欖油、新鮮蔬菜水果等。在全球飲食結(jié)構(gòu)中比較推薦地中海飲食，因?yàn)榈刂泻Ｖ車貐^(qū)的心肌梗死、冠心病發(fā)生率偏低，地中海飲食具體如下：

1、深海魚：深海魚中含有大量的深海魚油，可預(yù)防心臟病、心肌梗死；

2、橄欖油：橄欖油是一種對(duì)心臟較好的食物，含有大量的不飽和脂肪酸，進(jìn)食橄欖油和深海魚是當(dāng)?shù)毓谛牟?、心肌梗死發(fā)生少的主要原因；

3、新鮮蔬菜水果：進(jìn)食大量的新鮮蔬菜水果，豬肉、牛肉、羊肉等紅肉類進(jìn)食相對(duì)較少。

一般飽和脂肪酸攝入較多而不飽和脂肪酸攝入較少，這種飲食結(jié)構(gòu)常見(jiàn)于我國(guó)家、蒙古、美國(guó)等國(guó)，所以冠心病發(fā)生率較高，我們應(yīng)向地中海飲食學(xué)習(xí)。