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目前沒有資料顯示和證實(shí)食管癌會遺傳，據(jù)目前掌握資料顯示，食管癌與飲食方式、飲食內(nèi)容有較大關(guān)系，經(jīng)過研究，腌制類蔬菜與食管癌的發(fā)病有較大關(guān)系。因此食管癌一般不會遺傳，但如果生活方式相同，相同家族可能會發(fā)生食管癌，因此食管癌本身不是遺傳疾病，而可通過生活方式繼承。

據(jù)統(tǒng)計，北方腌酸菜的地區(qū)食管癌發(fā)病率較高。如果祖祖輩輩都吃腌酸菜，可能此地區(qū)的發(fā)病率較高，但不能明確是遺傳所致，而與生活方式的傳承有關(guān)，造成疾病不斷發(fā)生，因此科學(xué)、安全地進(jìn)行飲食方面的管理較重要。