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綠豆芽中毒癥狀
2023-04-22 11:19:56播放：-
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綠豆芽中毒癥狀
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綠豆芽中毒較為少見，一般情況下，攝入的綠豆芽只需加工熟透，一般不會(huì)出現(xiàn)中毒癥狀。若中毒主要會(huì)出現(xiàn)惡心、嘔吐、腹瀉等消化道癥狀，甚至嚴(yán)重者會(huì)出現(xiàn)頭痛、頭昏和手腳麻木等癥狀。
出現(xiàn)中毒一方面由于綠豆芽本身含有皂甙類毒素，大量攝入尚未熟透的綠豆芽會(huì)出現(xiàn)消化道中毒癥狀，如惡心、嘔吐等。另一方面由于綠豆芽被細(xì)菌污染，且沒有煮熟或加熱消毒，