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雞胸肉嘌呤含量高嗎
2023-12-22 08:02:15播放：-
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雞胸肉嘌呤含量高嗎
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每100g雞胸肉的嘌呤含量是137mg，所以雞胸肉的嘌呤含量在中嘌呤食物中偏高。在營養(yǎng)學(xué)中，將食物的嘌呤含量分為高、中、低三個檔次。每100g食材的嘌呤含量＜25mg，屬于低嘌呤含量的食物。每100g食材的嘌呤含量＞150mg，屬于高嘌呤含量的食物。
一般不建議尿酸高的患者以及痛風(fēng)患者多食用雞胸肉，尤其是處于急性發(fā)作期的痛風(fēng)患者。如果高尿酸血癥以及痛風(fēng)的患者想食用雞胸肉，不建議采用油炸的烹飪方式，