![[object Object]](https://file.youlai.cn/cnkfile1/M00/16/A7/ooYBAFmxIr6AC6OPAAEhr11saBc92.jpeg?x-oss-process=image/resize,w_360,m_lfit)
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雞毛菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
2023-01-26 07:31:02播放：-
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雞毛菜的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值
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雞毛菜屬于綠葉蔬菜，十字花科植物小白菜幼苗的俗稱(chēng)，此叫法多見(jiàn)于上海一帶。雞毛菜原產(chǎn)我國(guó)，各地均有栽培，以南方栽種最廣，一年四季供應(yīng)，春夏兩季最多，與成熟小白菜相比，雞毛菜口感和質(zhì)地更為柔嫩，味道清香，含有豐富的膳食纖維及微量營(yíng)養(yǎng)素。根據(jù)食物成分表，每100克可食部約含能量15千卡，膳食纖維2.1克，維