發(fā)布時(shí)間： 2022-03-21來源：有來醫(yī)生
木薯粉條是用木薯制作而成，木薯又分為甜木薯和苦木薯，苦木薯含有毒性，通常市面上售賣的木薯粉條已經(jīng)去除了苦木薯的毒性，或者直接用無毒的甜木薯制作而成，因此可以放心吃。但需要注意購買正規(guī)廠家、合格生產(chǎn)渠道的木薯粉條，保證食用安全性。
木薯粉條淀粉含量較高，能量密度也較高，食用后可以起到一定的飽腹感，因此，不建議吃得過多，以免增加肥胖的風(fēng)險(xiǎn)。并且糖尿病患者更不應(yīng)多吃，特別是血糖尚不穩(wěn)定的患者，容易導(dǎo)致血糖波動(dòng)。此外，對于木薯過敏或者本身對紅薯過敏的人群，應(yīng)避免吃木薯粉條，以免引發(fā)過敏反應(yīng)，嚴(yán)重時(shí)可導(dǎo)致喉頭水腫、休克，危及生命。
有部分人群擔(dān)心木薯粉條中會(huì)含有毒素，因此不敢吃。但只要是正規(guī)渠道購買的木薯粉條均可保證安全性，并且控制每次的攝入量，配以多樣化的其它食物，保證均衡飲食，并不會(huì)對身體產(chǎn)生不利影響，不必過于擔(dān)心。
審核醫(yī)生：
馮一 上海交通大學(xué)醫(yī)學(xué)院附屬新華醫(yī)院 臨床營養(yǎng)科 副主任醫(yī)師
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