糖尿病能吃豆腐嗎
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糖尿病能吃豆腐嗎
胡偉主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
擅長: 糖尿病及其并發(fā)癥、代謝綜合癥、甲狀腺疾病和腎上腺疾病的診斷和治療。
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糖尿病患者可以適量吃豆腐，豆腐含有比較豐富的植物蛋白和礦物質，含有的熱量也非常有限，同時沒有碳水化合物，糖尿病患者適當的吃豆腐有益于健康，對血糖影響并不是很大。但是也需要注意，有些糖尿病患者合并高尿酸血癥，豆腐往往含有一定量的嘌呤，應該適度、適量。
如果糖尿病患者出現嚴重的腎功能損傷，特別是檢查發(fā)現肌酐、尿素明顯的增高，測定腎小球濾過率明顯降低，建議限制攝入蛋白的量。就是每公斤體重要求掌握在0.6-0.8g，而且盡量選擇優(yōu)質蛋白，也就是動物蛋白。因為優(yōu)質蛋白含有必需氨基酸，能更好的為我們提供營養(yǎng)。在腎功能損傷的時候，如果吃各種豆制品，這樣帶來腎臟的負擔。
如果糖尿病患者出現嚴重的腎功能損傷，特別是檢查發(fā)現肌酐、尿素明顯的增高，測定腎小球濾過率明顯降低，建議限制攝入蛋白的量。就是每公斤體重要求掌握在0.6-0.8g，而且盡量選擇優(yōu)質蛋白，也就是動物蛋白。因為優(yōu)質蛋白含有必需氨基酸，能更好的為我們提供營養(yǎng)。在腎功能損傷的時候，如果吃各種豆制品，這樣帶來腎臟的負擔。