膽囊手術后飲食注意事項
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膽囊手術后飲食注意事項
朱明煒主任醫(yī)師北京醫(yī)院
擅長: 肝疾病、膽疾病、胰腺疾病等系統(tǒng)疾病診斷和手術治療，尤其是圍手術期的腸外與腸內(nèi)營養(yǎng)支持。
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膽囊切除術后早期宜采用低脂肪、低膽固醇、富含優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素和微量元素的飲食，要至少維持半個月。飲食應采用清蒸、清燉等方法制備的少渣軟飯，避免油炸和油煎也是有必要的。烹調(diào)時采用花生油、橄欖油、豆油、茶油等植物油，大量飲用清水和淡茶，食用脫脂牛奶、酸奶、水產(chǎn)、瘦肉補充蛋白，水果上食用中等或是低等糖分的水果，如西瓜、蘋果、獼猴桃、草莓等。
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