糖尿病可以吃鴨肉嗎
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糖尿病可以吃鴨肉嗎
楊建梅主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
擅長(zhǎng): 糖尿病、甲狀腺疾病、腎上腺疾病、妊娠合并甲亢、妊娠合并甲減、妊娠糖尿病、難治性高血壓、骨質(zhì)疏松及鈣磷代謝疾病。
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糖尿病可以吃鴨肉，但是要適量的吃。因?yàn)轼喨飧缓鞍踪|(zhì)、脂肪，如果過(guò)量食用容易導(dǎo)致高脂血癥。糖尿病患者飲食原則是控制主食量，蔬菜可以多吃，每餐適量的蛋白質(zhì)。鴨肉的主要成分是蛋白質(zhì)和脂肪，雖然可以提供蛋白質(zhì)，但鴨肉相對(duì)羊肉、雞肉、牛肉來(lái)說(shuō)，脂肪含量比較高。100g的鴨肉熱量是240千卡，其中脂肪是19.7g，蛋白質(zhì)是15g，尤其是烤鴨熱量和脂肪含量更高。在吃鴨肉的時(shí)候要注意盡量不要吃鴨皮或者鴨肉中的脂肪，這樣可以減少脂肪的攝入。
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