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黃瓜和西紅柿是能夠一起吃的，之所以說(shuō)黃瓜不能和西紅柿一起吃，是因?yàn)辄S瓜中含有維生素C分解酶，會(huì)破壞西紅柿中豐富的維生素C。實(shí)際上它們?cè)谝黄鸪圆⒉粫?huì)破壞西紅柿中的維生素C，吃了黃瓜以后胃酸會(huì)使黃瓜中的維生素C分解酶失去活性，就不能再分解維生素C了。
黃瓜具有清熱解毒、生津止渴功效，是天然的美容品，能滋潤(rùn)肌膚、減少皺紋，能促進(jìn)腸蠕動(dòng)、通利大便，有減肥的功效。西紅柿也具有清熱生津、除煩止渴的功效，能美容養(yǎng)顏、增強(qiáng)胃腸蠕動(dòng)、促進(jìn)消化、預(yù)防便秘，二者合用可以增強(qiáng)美容養(yǎng)顏、減肥的功效。