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人體感染旋毛蟲的主要原因是生食，或者半生食豬肉等含旋毛幼蟲的凍肉。旋毛蟲侵入人體后可導(dǎo)致旋毛蟲病，臨床主要特征為胃腸道癥狀，以及發(fā)熱、肌肉劇烈疼痛、嗜酸性粒細(xì)胞明顯增高，幼蟲移行至心、肺、腦時(shí)，可引起心肌炎、肺炎或腦炎等。旋毛蟲宿主包括家畜與100余種野生動(dòng)物，家畜中以豬為主，鼠也是重要的傳染源，我國(guó)東北與中原地區(qū)野外散放養(yǎng)豬，豬食入含有幼蟲包囊的肉屑而感染，狗感染率也比較高，鼠、貓、熊、野豬、狐貍、狼等都是保蟲宿主。人體感染旋毛蟲多因生食被感染動(dòng)物的肉類及其制品而感染，其中生食豬肉感染者超過90%，有部分地區(qū)居民將生豬肉絲伴佐料調(diào)味后使用，易受感染。帶旋毛蟲幼蟲的糞便污染食物或水，被食入后也可導(dǎo)致感染，人群普遍易感，主要與生食肉類飲食習(xí)慣有關(guān)。感染后有一定的免疫力，再感染可無或僅有輕度的癥狀。