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生花生作為眾多干果中的一種，糖尿病患者可以適量食用，花生富含蛋白質(zhì)、脂肪、維生素B1、維生素B2、維生素E、泛酸、煙酸、生物素、卵磷脂及礦物質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，花生含糖量低、升糖指數(shù)低，花生四烯酸能增強(qiáng)胰島素的敏感性，降低血糖。
花生雖然是適宜于糖尿病患者食用，但生花生是植物性脂肪且熱量高，一定要適量食用，每天食用量在20g為宜，而且可以作為蛋糕或豬、牛、羊肉的替代品。