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關(guān)于醋泡生姜的問題，醋不屬于高嘌呤食物，生姜是吃的一種植物，也不屬于高嘌呤食物。當(dāng)兩個(gè)進(jìn)行泡制的時(shí)候，并沒有發(fā)現(xiàn)其他的變化，不會(huì)發(fā)酵成酒，所以不屬于高嘌呤，可以食用。
痛風(fēng)病人能吃醋泡生姜嗎，涉及到了痛風(fēng)患者的飲食問題。痛風(fēng)患者的飲食要注意什么，需要注意低嘌呤飲食，哪些食物是高嘌呤的:
1、酒類，白酒、黃酒、啤酒都高嘌呤，病人喝了酒以后就容易痛風(fēng)的發(fā)作。紅酒有輕微的降尿酸的作用，紅酒可以少喝點(diǎn)，不要喝的量大。
2、海產(chǎn)品，這些也是高嘌呤的食物，所以不要再吃。
3、熬制的時(shí)間長的骨頭湯，比如排骨湯、羊肉湯，這些也高嘌呤，不要再喝了。豆制品、瘦肉類是中嘌呤，動(dòng)物的內(nèi)臟是高嘌呤，牛奶、雞蛋、米、面是低嘌呤，所以痛風(fēng)的患者應(yīng)該選擇中嘌呤到低嘌呤的食物，嘌呤溶于水。高尿酸血癥的人想吃肉，能不能吃，可以吃，把肉用水淖一下以后嘌呤溶于水中，再去炒制，可以降低嘌呤含量。