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冠心病人可以吃雞蛋，但是要適當(dāng)吃，尤其對(duì)于雞蛋黃要嚴(yán)格限制攝入量。冠心病多數(shù)是長(zhǎng)期貪食油膩食物導(dǎo)致血脂升高，血脂附在血管內(nèi)壁，逐漸導(dǎo)致血管粥樣硬化，所以冠心病人都有血脂升高的病理，而雞蛋黃富含膽固醇，多吃容易導(dǎo)致血脂升高。
過(guò)度食用雞蛋黃還會(huì)誘發(fā)冠心病的胸悶、氣短、心前區(qū)疼痛的癥狀，而且過(guò)度食用還會(huì)導(dǎo)致血管內(nèi)斑塊逐漸增大，當(dāng)增大到一定程度就有脫落的危險(xiǎn)，這種情況下還會(huì)引起心肌梗死。所以冠心病患者可以吃雞蛋，甚至雞蛋黃也可以吃，但是不能作為每天必吃的食物而長(zhǎng)期食用。因?yàn)楣谛牟∪耸匙V需要多樣化，這樣才能保證患者營(yíng)養(yǎng)平衡。