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糖尿病患者可以適量食用甜瓜子，但不要大量食用。甜瓜子中含有較大量的不飽和脂肪酸，而且卵磷脂的含量也很高，在食用后起到益智健腦的作用。甜瓜子含有大量的纖維素，在胃腸道內(nèi)起到促進(jìn)胃腸蠕動的作用，因此會加快糞便的排出，適合于糖尿病伴有便秘的患者。糖尿病的大部分患者中常常由于自主神經(jīng)調(diào)節(jié)功能紊亂，而出現(xiàn)胃腸道的消化不良伴有便秘，這樣的患者可以少量食用甜瓜子。
甜瓜子中含有的油脂成分也比較多，一般認(rèn)為一勺油大概9g，相當(dāng)于一份食物，也就是90Kcal的熱量，等同于患者吃了一個雞蛋，也等同于500g蔬菜產(chǎn)生的熱量，所以盡量不要過多食用甜瓜子?；颊呤秤眠^多甜瓜子會造成脂代謝異常，會使血糖升高。因此，對于甜瓜子要適當(dāng)少量食用，而不要大量食用。盡量進(jìn)食在兩餐之間，既可以使機體有飽腹感，不至于下一餐前低血糖，也不至于使餐后的血糖升高，所以要給予重視。