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納豆對促進(jìn)腦?？祻?fù)和預(yù)防再發(fā)具有保健作用，納豆是日本傳統(tǒng)的發(fā)酵食品，其含有納豆激酶，由黃豆通過納豆菌又稱枯草桿菌，經(jīng)過發(fā)酵而產(chǎn)生的絲氨酸蛋白酶，該酶具有溶解體內(nèi)纖維蛋白，降低血黏度，改善血液循環(huán)，軟化血管，增加血管彈性，發(fā)揮類似阿司匹林藥物抗血小板聚集作用，及降壓、降脂、調(diào)控血糖，納豆還可以補充人體葉酸、鈣、鐵、鉀等微量元素。但是納豆因為含有嘌呤，還含有對胃黏膜有損害的膳食纖維，所以并發(fā)有痛風(fēng)、嚴(yán)重胃炎、胃潰瘍的腦梗患者，以及腦梗有出血傾向的應(yīng)該慎用。