痛風(fēng)病可以吃雞蛋嗎
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病情描述：
痛風(fēng)病可以吃雞蛋嗎
孔祥民副主任醫(yī)師濟寧市中醫(yī)院
擅長: 強直性脊柱炎、類風(fēng)濕關(guān)節(jié)炎、系統(tǒng)性紅斑狼瘡、痛風(fēng)、骨關(guān)節(jié)炎、骨質(zhì)疏松癥、干燥綜合征、白塞氏病、過敏性紫癜、ANCA血管炎、混合性結(jié)締組織病、皮肌炎、多發(fā)性肌炎、硬皮病、成人斯蒂爾病、抗磷脂綜合征、纖維肌痛綜合征、慢性疲勞綜合征、風(fēng)濕熱等風(fēng)濕類疾病的中西醫(yī)診治。
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痛風(fēng)患者的飲食原則是低嘌呤飲食。雞蛋屬于典型的低嘌呤食品，不管是雞蛋清還是雞蛋黃，其中的嘌呤含量都非常低，屬于痛風(fēng)患者最應(yīng)優(yōu)先選擇的食品之一。痛風(fēng)患者由于低嘌呤飲食導(dǎo)致能吃的蛋白質(zhì)類食品較少，雞蛋則可以有效提供人體所需的蛋白質(zhì)。
雞蛋中含有人體必需的多種氨基酸，并且雞蛋里的蛋白與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率很高，雞蛋黃中則含有豐富的卵磷
雞蛋中含有人體必需的多種氨基酸，并且雞蛋里的蛋白與人體蛋白的組成極為近似，人體對雞蛋蛋白質(zhì)的吸收率很高，雞蛋黃中則含有豐富的卵磷