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    郭建超
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    隨州市中心醫(yī)院
    消化內(nèi)科
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    為什么會得食道癌
    2023-02-03 13:28:46收聽：-
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    為什么會得食道癌
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    食管癌的發(fā)生主要和多種因素有關(guān)。首先，不良的飲食模式，長期的喜歡吃酸菜。因為酸菜中含有較高的亞硝胺類化合物，霉變的食物中含有黃曲霉素等等。這些化合物或者是真菌類的毒素，不但能將硝酸鹽轉(zhuǎn)化成亞硝酸鹽，同時還能增加亞硝酸鹽