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    上吐下瀉是怎么回事?
    2023-03-17 20:04:23收聽-
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    上吐下瀉是怎么回事?
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    能夠導致上吐下瀉的病因主要是食物中毒,比如喝了不干凈的水,吃了變質的食物或化學藥物過敏等。尤其是服用了未煮熟的扁豆、四季豆,因其含有一種叫皂素的生物堿,這種物質對消化道黏膜有較強的刺激作用,會引起胃腸道局部充血、腫脹及出血性炎癥。
    臨床表現首先表現為惡心感,隨之嘔吐出胃內溶物,可見有未消化食物。其次是腹痛、腹瀉呈水樣便,重者排便次數可多達十余次,出現休克。當出現上吐下瀉時,請及時就醫(yī)。另外在平時做飯時,務必使扁豆和四季豆均勻加熱至100℃,再小火煮十分鐘。
    因為皂素主要在扁豆和四季豆的外皮內,只要加熱至100℃以上就能破壞其毒性。此外霍亂也會出現上吐下瀉,但是隨著生活水平的提高和醫(yī)療環(huán)境的改善,目前很少見到霍亂。
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