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椰子油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
2023-01-20 16:10:46收聽：-
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椰子油的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值及功效
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椰子油來自椰子肉，為白色或淡黃色脂肪。椰子樹多生長(zhǎng)在熱帶地區(qū)島嶼和大陸沿岸。我國(guó)主要產(chǎn)區(qū)位于海南省、雷州半島、云南省和臺(tái)灣省南部。椰子油熔點(diǎn)約為28-33攝氏度，消化率98%。其主要脂肪酸組成為飽和脂肪酸，占脂肪總量的92%，其中含大量短鏈及中鏈脂肪酸如月桂酸、羊脂酸等；不飽和脂肪酸占8%，其中亞油酸6%，亞