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馬鈴薯的營養(yǎng)價值及功效
2023-05-30 12:04:41收聽：-
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馬鈴薯的營養(yǎng)價值及功效
語音內(nèi)容
馬鈴薯亦稱土豆、山藥蛋、洋芋等，是一種薯類食物，茄科，一年生植物的塊莖，原產(chǎn)于秘魯和玻利維亞，中國的年產(chǎn)量位居世界第一位，可作主食和素菜，亦可制作淀粉及做酒精的原料。通常所說一糧一蔬，馬鈴薯就是既可作為主食又可作為素菜，每100g可食部中含水分80g、蛋白質(zhì)2g、碳水化合物16g，還富含其他的維生素和