傷寒吃什么食物比較好
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病情描述：
傷寒吃什么食物比較好
侯鳳琴主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
擅長: 病毒性肝炎、肝硬化、藥物性肝損害、腸道細菌感染及食道靜脈曲張胃鏡下套扎治療。
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合理的膳食結(jié)構(gòu)是生活方式管理的重要內(nèi)容?；颊咴谥委煹耐瑫r，應(yīng)注意合理飲食，應(yīng)減少豆奶、牛奶等容易產(chǎn)氣的食物。盡量提供營養(yǎng)豐富、能量充足、均衡搭配的飲食，以滿足患者的機體需求。
（1）在恢復(fù)期以前，傷寒飲食應(yīng)給予流質(zhì)或無渣半流飲食，退熱后至少兩周才能逐漸恢復(fù)正常飲食。
（2）選用高蛋白、高淀粉、適量脂肪、粗纖維含量低的少渣飲食。
（3）適量多餐，每日可進食5～6次，以減輕腸道負(fù)擔(dān)和保障營養(yǎng)供應(yīng)。
（4）忌用一切生菜、水果。選用的食品要切碎、切細、煮軟、嚼爛。
（5）少用牛奶、蔗糖、豆?jié){等，預(yù)防腹脹。如有腹瀉，應(yīng)減少飲食中的脂肪量。
（6）病情緩解和允許進食時，先用小勺喂溫開水或冰開水，每日總量不超過200~300ml，之后，再逐漸給予淡果汁、牛奶澄清流食。待病情進一步好轉(zhuǎn)，從流食，如蒸蛋羹、蛋花湯等逐漸過渡到半流食，如面條、面片等，再過渡到軟飯，如米飯、饅頭、營養(yǎng)易消化的炒菜、西紅柿雞蛋湯、餛飩等。
（7）少吃或不吃產(chǎn)氣食品，如牛奶、豆?jié){等，防止腸腔脹氣。
（8）長期高熱的患者，需要大量的蛋白質(zhì)，鼓勵多吃雞、魚、肉、蛋及豆制品等高蛋白食物。注意補充維生素、鐵、鈣、糾正貧血，增強抵抗力。應(yīng)多飲水，禁食過酸過辣等刺激性食物以及不易消化的食物，禁食未煮熟的蔬菜，避免高鹽的腌制物，注意控制鹽量。
（1）在恢復(fù)期以前，傷寒飲食應(yīng)給予流質(zhì)或無渣半流飲食，退熱后至少兩周才能逐漸恢復(fù)正常飲食。
（2）選用高蛋白、高淀粉、適量脂肪、粗纖維含量低的少渣飲食。
（3）適量多餐，每日可進食5～6次，以減輕腸道負(fù)擔(dān)和保障營養(yǎng)供應(yīng)。
（4）忌用一切生菜、水果。選用的食品要切碎、切細、煮軟、嚼爛。
（5）少用牛奶、蔗糖、豆?jié){等，預(yù)防腹脹。如有腹瀉，應(yīng)減少飲食中的脂肪量。
（6）病情緩解和允許進食時，先用小勺喂溫開水或冰開水，每日總量不超過200~300ml，之后，再逐漸給予淡果汁、牛奶澄清流食。待病情進一步好轉(zhuǎn)，從流食，如蒸蛋羹、蛋花湯等逐漸過渡到半流食，如面條、面片等，再過渡到軟飯，如米飯、饅頭、營養(yǎng)易消化的炒菜、西紅柿雞蛋湯、餛飩等。
（7）少吃或不吃產(chǎn)氣食品，如牛奶、豆?jié){等，防止腸腔脹氣。
（8）長期高熱的患者，需要大量的蛋白質(zhì)，鼓勵多吃雞、魚、肉、蛋及豆制品等高蛋白食物。注意補充維生素、鐵、鈣、糾正貧血，增強抵抗力。應(yīng)多飲水，禁食過酸過辣等刺激性食物以及不易消化的食物，禁食未煮熟的蔬菜，避免高鹽的腌制物，注意控制鹽量。
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