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嚴(yán)格意義來說，沒有能夠直接改善腦供血不足的食物。腦供血不足發(fā)生的病理基礎(chǔ)之一是腦動(dòng)脈粥樣硬化和脂質(zhì)沉積、斑塊形成，因此，可以通過飲食調(diào)理，來改善腦動(dòng)脈硬化，間接的改善腦供血不足，具體可分為以下幾方面：
一、飲食必須低鹽、低脂，避免長時(shí)間進(jìn)食高脂肪飲食，如紅燒蹄膀、東坡肉等。
二、建議少吃或者不吃紅肉，多吃白肉，如魚、蝦、瘦肉、雞、鴨等，可以降低高血脂的發(fā)生率。
三、建議多吃瓜果和綠葉蔬菜，尤其是帶顏色和氣味的瓜果、蔬菜。帶顏色的蔬菜類有木耳、胡蘿卜、茭白、山藥、莧菜、紫甘藍(lán)、茄子、彩椒等。瓜果類有冬瓜、番茄、南瓜、橘子、橙子、柚子、薯芋類、荸薺、葫蘆、菜瓜等。帶氣味的蔬菜有芹菜、芫荽、韭菜、洋蔥、大蒜等。這類瓜果、蔬菜既不會(huì)升高血壓、升高血糖和升高血脂，還能夠提供維生素、微量元素和纖維素，促進(jìn)胃腸動(dòng)力，改善血液內(nèi)環(huán)境，協(xié)同調(diào)節(jié)血脂，保護(hù)血管，從而發(fā)揮間接改善腦供血不足的作用。