尿酸高的家常菜譜
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尿酸高的家常菜譜
徐珊珊主任醫(yī)師哈爾濱市第一醫(yī)院
擅長(zhǎng): 心血管疾病，以及腦炎、糖尿病、內(nèi)分泌代謝病等常見(jiàn)疾病的診斷治療。曾多次參加了大規(guī)模食物中毒，重大突發(fā)公共衛(wèi)生事件的急診急救。
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由于血尿酸是嘌呤代謝的終產(chǎn)物，通常主張家庭的食譜中，盡量減少嘌呤的攝入量，比如涮羊肉，海鮮火鍋，動(dòng)物內(nèi)臟。也不要飲用過(guò)量的啤酒，如果一定要飲用酒類(lèi)，可以選擇白酒。還不能吃過(guò)多的香菇，菠菜，豆腐，因?yàn)檫@幾種蔬菜也含有較高的嘌呤。家常菜譜以富含堿性的蔬菜為主，例如芹菜，香菜，西生菜，西蘭花。肉類(lèi)可以吃牛肉，雞肉等等。盡量避免攝入過(guò)多羊肉。主食類(lèi)盡量多吃粗糧和全麥類(lèi)。
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