沙門菌屬食物中毒是什么原因引起的
瀏覽 - 次
病情描述：
沙門菌屬食物中毒是什么原因引起的
李力卓主任醫(yī)師首都醫(yī)科大學宣武醫(yī)院
擅長: 急診內外科各種常見病癥及危機重癥如各類休克、大創(chuàng)傷、急腹癥等的診治及搶救工作
已幫助247200人
向TA提問有用 (50)
本病發(fā)病的主要原因較為明確，主要是以食物等途徑感染沙門菌屬細菌，進入胃腸道以及全身血液循環(huán)，而導致的細菌在局部或血液形成的炎癥性反應。同時另一個重要病因是免疫力低下，導致的自身免疫對于細菌的對抗和控制不足，進而發(fā)病。好發(fā)人群為飲食不潔者、喜食不熟食物者以及兒童和老年人等免疫力低下人群。
一、主要病因
沙門菌感染是本病的主要病因。食物途徑是沙門菌屬細菌進入人體的主要途徑，使用未煮熟的食物，如大塊肉類，或者清洗不干凈的食物等。沙門菌隨之進入胃腸道，而在體內大量的反應和繁殖，從而導致發(fā)病，表現為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。
二、誘發(fā)因素
正常人特別是免疫力較強，免疫功能正常的普通人，即使有過相關食品的食用史，也不一定會造成發(fā)病。究其原因是其自身免疫完全能夠抵抗和控制沙門菌在其體內的生長和繁殖，而免疫力低下者通常無法通過自身免疫對抗致病菌。細菌達到一定數量后發(fā)病，根本原因還是免疫力過于低下，無法通過自身免疫對抗致病菌而導致發(fā)病。
一、主要病因
沙門菌感染是本病的主要病因。食物途徑是沙門菌屬細菌進入人體的主要途徑，使用未煮熟的食物，如大塊肉類，或者清洗不干凈的食物等。沙門菌隨之進入胃腸道，而在體內大量的反應和繁殖，從而導致發(fā)病，表現為腹痛、腹瀉、惡心、嘔吐等胃腸道癥狀。
二、誘發(fā)因素
正常人特別是免疫力較強，免疫功能正常的普通人，即使有過相關食品的食用史，也不一定會造成發(fā)病。究其原因是其自身免疫完全能夠抵抗和控制沙門菌在其體內的生長和繁殖，而免疫力低下者通常無法通過自身免疫對抗致病菌。細菌達到一定數量后發(fā)病，根本原因還是免疫力過于低下，無法通過自身免疫對抗致病菌而導致發(fā)病。
急診科醫(yī)生推薦