糖尿病能喝豆?jié){嗎
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病情描述：
糖尿病能喝豆?jié){嗎
楊建梅主任醫(yī)師北京大學(xué)第一醫(yī)院
擅長: 糖尿病、甲狀腺疾病、腎上腺疾病、妊娠合并甲亢、妊娠合并甲減、妊娠糖尿病、難治性高血壓、骨質(zhì)疏松及鈣磷代謝疾病。
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糖尿病人能喝豆?jié){，豆?jié){營養(yǎng)價值豐富，而且含糖量和熱量都不高。100g的豆?jié){熱量是31千卡，其中含有蛋白質(zhì)3g、脂肪1.6g、碳水化合物僅1.2g，所以豆?jié){的升糖指數(shù)也不高。豆?jié){可以給機(jī)體提供豐富的植物蛋白，是人體蛋白質(zhì)吸收的一個重要來源。而且豆?jié){中還富含維生素和礦物質(zhì)，有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松。豆?jié){中也含有大豆異黃酮，更年期的婦女食用豆?jié){可以改善更年期綜合征的癥狀。豆?jié){中還含有大豆卵磷酯，有助于降低人體膽固醇水平，所以糖尿病人能喝豆?jié){。但是糖尿病人不能喝加糖、加蜂蜜或者加紅棗的豆?jié){，加糖、加蜂蜜、加紅棗的豆?jié){含糖分高、升糖指數(shù)高，容易導(dǎo)致血糖增高。另外糖尿病合并腎功能不全的也要避免大量地食用豆?jié){，避免蛋白質(zhì)攝入過多。
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